Voici une recette de fondant au chocolat extra gourmand, simple et délicieuse, qui plaira à tous les amateurs de chocolat.
Ce dessert classique se caractérise par son cœur coulant et sa texture riche, offrant un véritable plaisir gustatif à chaque bouchée.
Parfait pour une occasion spéciale ou un moment de gourmandise, le fondant au chocolat est un choix infaillible pour émerveiller vos convives.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
100 g de beurre, plus un peu pour le moule
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 œufs
1 pincée de sel
Comment préparer le fondant au chocolat extra gourmand :
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Beurrer légèrement un moule à fondant.
Faire fondre le chocolat et le beurre. Vous pouvez le faire au bain-marie ou dans un micro-ondes.
Pour le bain-marie, placez les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante, en veillant à ce que le bol ne touche pas l’eau.
Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajouter le sucre et la pincée de sel au mélange de chocolat fondu.
Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Incorporer les œufs un à un, en battant bien après chaque addition, puis ajoutez la farine.
Assurez-vous que la farine est bien mélangée et que la pâte est lisse.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire au four pendant environ 12 minutes.
Le temps exact peut varier selon votre four et la taille de votre moule.
Le fondant doit être cuit sur les bords mais encore légèrement tremblant au centre.
Laisser reposer le fondant pendant 1 à 2 minutes après la sortie du four avant de démouler.
Servez immédiatement pour profiter du cœur coulant.
Optionnel :
Accompagnez de crème anglaise, de glace à la vanille, ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste rafraîchissant.
Ce fondant au chocolat est non seulement délicieux mais aussi relativement simple à préparer.
Il est important de surveiller la cuisson pour s’assurer que le centre reste coulant. Bon appétit !