Fondant au butternut et la crème au thermomix , un délicieux gâteau moelleux et fondant pour votre dessert ou goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour le gâteau butternut:
- 500 g courge Butternut
- 50 cl d’eau
- 300 g farine
- 170 g cassonade
- 140 g sucre
- 100 g beurre fondu
- 65 g de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 1 c.à.c de cannelle
- 1 c.à.c de gingembre
- sel
Pour la crème mascarpone:
- 50 cl de mascarpone
- 48 cl de crème liquide
- 100 g de sucre glace
- Pépites sucrées pour la décoration
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau butternut au thermomix:
D’abord mettez les noisettes dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6…réservez.
Pelez et coupez la courge butternut en morceaux, lavez le bol et placez-les dedans puis ajoutez en dessus l’eau.
Ensuite programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Chauffez votre four à 200° puis beurrez un moule carré à cake.
A la sonnerie mixez le contenu du bol pendant 12 secondes à vitesse 6 ….réservez la purée de butternut puis lavez et séchez le bol du thermomix.
Mettez la farine, noisette en poudre réservée avec sel et levure chimique puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez les œufs, sucre, extrait de vanille, purée butternut, gingembre, cannelle et sel et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Étalez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Préparation de la crème mascarpone au thermomix:
insérez d’abord le fouet dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mettez dedans la crème, mascarpone et sucre glace et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Montage du gâteau:
A la fin de cuisson, laissez refroidir un peu votre gâteau puis étalez en dessus votre crème.
Saupoudrez avec les pépites sucrées puis coupez en carrés et servez.
Enfin voila votre fondant au butternut et la crème au thermomix, servez et bon appétit à tous.