Flan pâtissier facile sans pâte : un dessert léger et moelleux
Ce dessert est une excellente alternative aux flans traditionnels, car il ne nécessite pas de pâte à tarte.
Il se compose d’une simple pâte qui est versée dans un plat de cuisson et cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et prise.
Le résultat est un dessert léger et moelleux qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Ingrédients :
125 g de maïzena
175 g de sucre
5 oeufs
12 cl de lait
16 cl de crème liquide
1 c.à.s de vanille liquide
Préparation du flan pâtissier sans pâte :
D’abord préchauffez votre four à 180°.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez en dessus la crème liquide et vanille, mélangez et faites-le chauffer.
Dans un saladier fouettez à la fois les oeufs, sucre et maïzena en utilisant le batteur.
Versez en dessus le lait doucement en fouettant puis versez le tout dans la casserole.
Remettez la casserole à feu moyen-doux, fouettez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez votre mélange dans un moule rond beurré puis mettez au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez et laissez refroidir au moins 3 heures à température ambiante après mettez au frigo toute une nuit.
Enfin coupez en tranches et servez, bon appétit à tous.