Le flan de courgettes avec cookeo est un plat délicieux, sain et facile à préparer avec votre Cookeo.
Il offre une excellente manière d’incorporer des légumes dans votre alimentation tout en profitant d’une préparation savoureuse et légère.
Parfait pour un dîner en famille ou comme accompagnement, ce flan met en avant les courgettes, un légume riche en vitamines et minéraux.
Ingrédients :
4 courgettes moyennes
4 œufs
100 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
Sel et poivre au goût
Noix de muscade (optionnel)
1 gousse d’ail
1 oignon
Comment préparer le flan de courgettes avec cookeo :
Préparation des courgettes :
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans le Cookeo en mode « dorer » avec l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Mixez ensuite en purée
Mélange des ingrédients :
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien.
Assemblage :
Ajoutez la purée des courgettes cuites au mélange d’œufs et remuez délicatement.
Cuisson :
Versez la préparation dans des moules compatibles avec le Cookeo.
Placez-les dans la cuve et lancez la cuisson sous pression pour environ 15 minutes.
Finitions :
Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de démouler. Servez chaud ou tiède.
Conseils :
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ou de la crème allégée.
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de saveurs.
Ce flan peut être dégusté seul ou accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Cette recette allie plaisir et nutrition, en utilisant des ingrédients simples et un mode de cuisson pratique grâce au Cookeo. Bon appétit !