flan au caramel , un merveilleux classique pour votre dessert, un délice croquant.
voila comment faire le flan au caramel facilement chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 1 litre de lait
- 6 œufs
- 275 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 c.à.s de rhum
- 6 cl d’eau
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et préparez vos moules à flan et un plat allant au four qui peut contenir ces moules.
Ensuite mettez 175 de sucre dans une casserole, versez en dessus l’eau, mettez la casserole à feu doux et remuez avec le fouet pour avoir du caramel.
Une fois vous avez le caramel, retirez la casserole du feu puis repartissez dans vos moules.
Lavez votre casserole puis versez dedans le lait, ajoutez la vanille coupée en deux puis mettez à feu doux.
Pendant ce temps battez les œufs avec les 100 g de sucre dans un saladier ensuite ajoutez le lait à la vanille dans la saladier avec le rhum et fouettez.
Versez le contenu du saladier des les moules, puis placez vos moule dans le grand plat et versez l’eau dans le plat à la mi-hauteur des moules.
Ensuite mettez votre plat au four pour une cuisson de 1 heure.
Enfin laissez vos moule refroidir un moment, démoulez et servez…vous pouvez les mettre au frigo avant de servir.