L’émincé de porc aux poivrons au cookeo est une recette rapide, savoureuse et équilibrée.
Utiliser un multicuiseur comme le Cookeo permet de gagner du temps tout en conservant les saveurs naturelles des ingrédients.
Cette recette met en avant la tendreté de l’émincé de porc, rehaussé par la douceur des poivrons et un assaisonnement subtil.
Elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis, et offre un plat complet accompagné de riz ou de pâtes.
De plus, le Cookeo garantit une cuisson rapide tout en préservant les nutriments.
Ingrédients :
600 g d’émincé de porc
2 poivrons (rouge et vert)
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
1.5 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre
Persil frais (pour la garniture)
Préparation d’émincé de porc aux poivrons au cookeo :
Préparation des ingrédients :
Émincez le porc en fines lamelles.
Coupez les poivrons en lanières et hachez finement l’oignon et l’ail.
Démarrage du Cookeo :
Allumez votre Cookeo en mode « dorer » et versez-y l’huile d’olive.
Faire revenir la viande :
Ajoutez l’émincé de porc dans le Cookeo et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Retirez la viande et réservez-la.
Cuisson des légumes :
Ajoutez dans le Cookeo l’oignon, l’ail et les poivrons.
Faites revenir le tout pendant 3 à 4 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajouter les assaisonnements :
Incorporez le concentré de tomates, la sauce soja et le paprika.
Mélangez bien pour enrober les légumes des saveurs.
Cuisson sous pression :
Remettez le porc dans le Cookeo, versez le bouillon de volaille, salez et poivrez à votre convenance.
Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
Finalisation du plat :
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et vérifiez l’assaisonnement.
Si la sauce est trop liquide, vous pouvez prolonger la cuisson en mode « dorer » pour la réduire légèrement.
Service :
Servez l’émincé de porc aux poivrons chaud, garni de persil frais.
Accompagnez ce plat de riz, de pâtes ou d’une purée maison.
Conseils et astuces :
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de piment ou des herbes de Provence.
Il est possible d’ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des tomates pour un plat encore plus coloré et nutritif.
Cette recette d’émincé de porc aux poivrons est idéale pour un repas équilibré et riche en saveurs, tout en étant rapide grâce au Cookeo.