Dessert de potiron – Kabak tatlısı : incontournable pour votre dessert d’automne
Le potiron, légume emblématique de l’automne, est depuis longtemps associé aux plats traditionnels de la saison, tels que la tarte au potiron. Cependant, cet ingrédient polyvalent peut également être transformé en de délectables créations de desserts qui vont au-delà des saveurs typiques du potiron, il peut donner une toute nouvelle dimension à n’importe quel dessert. Dans cet article, nous allons partager avec vous une recette pour créer des desserts appétissants, parfaits pour toutes les occasions. Que vous soyez à la recherche d’un dessert sensationnel pour impressionner vos invités ou d’une friandise réconfortante pour satisfaire vos envies de sucré, la citrouille a tout ce qu’il vous faut.
Ingrédients :
2 kg de citrouille
1,5 tasse de sucre cristallisé (varie selon le type de citrouille)
1 tasse de noix concassées
Préparation du dessert de potiron – Kabak tatlısı :
D’abord coupez la citrouille en tranches, épluchez-les et retirez les graines.
Lavez-les puis mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez le tout.
Laissez-les reposer pendant 2 à 3 heures ou toute la nuit, les morceaux de citrouille vont libérer de l’eau pendant ce temps.
Mettez la casserole à feu moyen pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Laissez refroidir un moment puis mettez-les dans une assiette et saupoudrez-les avec les noix concassées.
Vous pouvez aussi les faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes en les disposant sur une plaque couverte de papier sulfurisé en les retournant à mi-cuisson.