Le dessert au chocolat est un dessert emblématique qui allie élégance et simplicié.
Apprécié pour sa texture aérienne et son goût riche, il est parfait pour clôturer un repas sur une note sucrée et gourmande.
Cette recette traditionnelle vous guidera pas à pas pour réaliser une mousse au chocolat onctueuse et savoureuse, idéale pour régaler petits et grands.
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 75 g de cacao
- 40 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 3 c.à.s de beurre
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Préparation du dessert au chocolat:
D’abord mélangez le sucre, cacao, maïzena et sel dans une casserole.
Ensuite versez en dessus le lait et fouettez avec le fouet pour tout mélanger.
Mettez la casserole à feu moyen tout en remuant avec le fouet jusqu’à ce que votre mélange atteigne une ébullition.
Laissez bouillir pendant 1 minute en remuant, retirez la casserole du feu puis ajoutez le beurre et l’extrait de vanille et remuez hors feu.
Ensuite laissez le tout refroidir complètement dans la casserole en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau sur le pudding.
Puis remplissez vos verres, mettez-les au frigo avant de servir.
Enfin voila votre dessert au chocolat, décorez avec une noisette de crème chantilly et fruits rouges, saupoudrez avec chocolat en poudre et bon appétit à tous.