Les cupcakes aux pépites de chocolat sont un classique indémodable qui tresse aux petits comme aux grands.
Leur texture moelleuse et leurs pépites fondantes en font une gourmandise irrésistible.
Avec le Thermomix, réalisez ces délices est un jeu d’enfant, et vous obtiendrez des cupcakes parfaits à chaque fois.
Cette recette facile et rapide vous permettra de régaler vos proches pour un goûter ou une occasion spéciale.
Découvrez comment préparer ces cupcakes savoureux maison grâce à votre robot culinaire.
Ingrédients : Pour environ 12 cupcakes
200 g de farine
120 g de sucre en poudre
100 g de beurre ramolli
100 ml de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Comment faire les cupcakes aux pépites de chocolat au thermomix :
Préparation de la pâte :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à cupcakes en y présentant des caissettes en papier.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre ramolli et le sucre.
Mixez 30 secondes à vitesse 4 pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs et mélangez 20 secondes à vitesse 4.
Versez ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
Mélangez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
Ajoutez le lait et l’extrait de vanille (si utilisé).
Mélangez à nouveau 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Incorporation des pépites de chocolat :
Ajoutez les pépites de chocolat dans le bol et mélangez délicatement 15 secondes à vitesse 2, en sens inverse pour ne pas broyer les pépites.
Cuisson des cupcakes :
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier dans les remplissant aux deux niveaux.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les cupcakes soient bien dorés.
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre d’un cupcake : elle doit ressortir propre.
Laissez refroidir les cupcakes avant de les déguster.
Astuces :
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un glaçage au chocolat ou à la vanille sur le dessus une fois les cupcakes refroidis.
Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des fruits secs ou des fruits frais coupés en petits morceaux.
Réaliser ces cupcakes aux pépites de chocolat avec le Thermomix est un moyen simple de préparer un délicieux goûter maison.
N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies pour encore plus de plaisir gourmand !