Cupcakes au potiron – pumpkin : ces petits gâteaux sont sûrs de plaire.
nous savons que l’automne est arrivé. Et avec l’automne viennent toutes les choses de la citrouille !
L’une de nos recettes préférées à base de citrouille à faire sont ces cupcakes au potimarron.
Ils sont moelleux, savoureux et parfaits pour toute occasion automnale.
Mettez-vous dans l’esprit de l’automne avec ces délicieux cupcakes au potiron – pumpkin !!
INGRÉDIENTS:
180 g de farine de blé
350 g de potiron en cubes
2 œufs
3 c.à.s de sucre
7 c.à.s de lait
6 c.à.s d’huile
1/2 sachet de levure chimique
1 c.à.c de cannelle
sel.
PRÉPARATION :
D’abord coupez la chair du potiron en cubes, plongez-les dans une casserole avec de l’eau salée.
Laissez cuire 15 à 18 minutes à feu moyen puis égouttez-les et écrasez-les avec la cannelle dans un bol avec une fourchette pour faire une purée de potiron.
Chauffez votre four à 180° puis placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Fouettez les œufs dans un saladier avec sucre et une pincée de sel en utilisant le batteur à vitesse moyenne.
Une fois votre mélange blanchisse ajoutez la farine et levure puis continuez de fouetter à vitesse moyenne.
Ensuite versez lait et huile en alternant et continuez de fouetter pour tout mélanger.
Après ajoutez la purée de potiron et mélangez avec la spatule.
Versez votre pâte dans les caissette en utilisant une grande cuillère puis mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez un cure dent il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes de plus.
Enfin voila vos servez et bon appétit à tous.