Un véritable délice pour les papilles, les cupcakes à la vanille au glaçage, une explosion de saveurs sucrées qui raviront tous les amateurs de pâtisserie.
Ces petits gâteaux moelleux et parfumés à la vanille sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter réconfortant ou même en dessert pour clôturer un repas en beauté.
Leur douceur est sublimée par un glaçage délicat qui ajoute une touche sucrée et crémeuse irrésistible.
Dans cette recette, nous vous guiderons pas à pas pour réaliser ces cupcakes à la vanille au glaçage à la perfection.
Préparez-vous à régaler vos proches avec cette douceur maison qui fera fondre tous les cœurs.
Ingrédients :
pour les cupcakes :
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 de cuillère à café de sel
115 g de beurre non salé, ramolli
150 g de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
180 ml de lait
1 cuillère à soupe de yaourt grec (facultatif, mais ajoute de la texture)
Pour le glaçage à la vanille :
125 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de lait
perles en sucre
Étapes de préparation des cupcakes à la vanille au glaçage:
Préparation des cupcakes :
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins en plaçant des caissettes en papier dans les cavités du moule.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Ajoutez ensuite la moitié du mélange de farine à la préparation, puis le lait et le yaourt grec (si vous en utilisez). Mélangez bien.
Incorporez le reste du mélange de farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, mais veillez à ne pas trop la mélanger pour éviter de rendre les muffins trop denses.
Remplissez les caissettes en papier aux deux tiers avec la pâte à muffins.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Pendant que les muffins refroidissent, préparez le glaçage.
Préparation du glaçage à la vanille :
Dans un bol, mélangez le sucre glace, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Remplissez une poche à douille avec votre glaçage.
Une fois les muffins refroidis, étalez le glaçage à la vanille sur le dessus de chaque muffin et saupoudrez avec des perles en sucre.
Laissez le glaçage durcir légèrement, puis dégustez vos délicieux muffins à la vanille avec leur glaçage à la vanille !
Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme dessert. Régalez-vous !