Crumble courgettes parmesan , les courgettes rondes au four pour votre plat principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour les courgettes:
- 8 courgettes rondes
- 2 courgettes ordinaires
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c.à.c de thym
- 1 c.à.s de vinaigre balsamique
- 1/2 c.à.c d’origan
- 1/2 c.à.c de romarin
- sel
- poivre
Pour la garniture:
- 75 g de parmesan râpé
- 30 g de farine de blé entier
- 4 c.à.s de beurre non salé
PRÉPARATION:
Chauffez votre four à 180° puis tapissez une plaque avec du papier aluminium.
Préparation du remplissage:
D’abord lavez les courgettes, videz les 8 courgettes rondes – ne pas percer la coquille – et coupez la chair en dés.
Coupez les 2 autres courgettes en dés, émincez les gousses d’ail puis chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire l’ail quelques secondes puis ajoutez les morceaux de courgettes, thym, origan, romarin, sel et poivre.
Remuez avec la spatule pendant 10 minutes puis ajoutez le vinaigre balsamique, remuez et prolongez la cuisson pour 5 minutes.
Préparation du crumble au parmesan:
Pendant la cuisson des courgettes, mélangez le parmesan, farine et beurre en morceaux dans un saladier.
À l’aide de vos doigts, combinez-les pour former des morceaux puis mettez-les sur la plaque et placez la plaque au four pour une cuisson de 10 minutes.
Ensuite retirez-les et mettez-les dans un bol.
Réduisez la température du four à 160°, faites farcir les 8 courgettes rondes avec les morceaux de courgettes cuits.
Disposez-les sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes – sans crumble et éteignez le four.
Retirez vos courgettes du four et faites-les garnir de crumble au parmesan puis remettez-les au four éteint pendant 5 minutes pour réchauffer le crumble.
Enfin voila votre crumble courgettes parmesan, servez et bon appétit à tous.