Un plat délicieux qui ne manquera pas de plaire aux plus exigeants. Composées de courgettes râpées, d’herbes et de chapelure, ces bouchées croustillantes et savoureuses peuvent être servies en entrée, en accompagnement ou même en plat principal. L’utilisation d’un thermomix, appareil de cuisine populaire pour sa précision et son efficacité, rend la préparation de ces croquettes de Courgettes avec thermomix encore plus facile et rapide.
Ingrédients
1 courgette
25 g d’oignon
65 g de fromage en cubes
25 g de chapelure
1/4 c.à.c de bouillon de poulet
1 œuf
Sel
Poivre
Préparation des croquettes de courgettes avec thermomix
Chauffez d’abord votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettez ensuite les courgettes en morceaux dans le bol de votre thermomix avec l’oignon et mixez pendant 2 secondes à vitesse 5.
Mettez votre préparation dans un torchon propre et pressez pour vous débarrasser du liquide…mettez dans un saladier.
Lavez et séchez le bol puis mettez dedans le fromage et mixez pendant 5 secondes à vitesse 7…ajoutez dans le saladier.
Ensuite ajoutez la chapelure, bouillon, oeuf, sel et poivre et mélangez le tout.
Formez des boulettes – croquettes – en utilisant une cuillère puis déposez-les sur la plaque.
Enfin mettez votre plaque dans le four pour une cuisson de 20 minutes.