croissant au jambon et gruyere avec thermomix, une bonne idée d’apéritif pour vous, des croissants facile à préparer chez vous avec votre thermomix et cette recette.
INGRÉDIENTS
Pour la pâte feuilletée:
160 g de farine
150 g de beurre
80 g d’eau
1 pincée de sel
Pour la garniture:
4 tranche de jambon blanc
160 g de gruyère
4 C.à.S de crème épaisse
1 jaune d’œuf
3 C.à.S d’eau
PRÉPARATION
Pour la pâte feuilletée:
Préparer la pâte feuilletée.( voir la recette ).
Préchauffez d’abord votre four à 180°.
Pour la garniture:
Mettez d’abord les tranche de jambon dans le bol de votre thermomix et mixez pour juste 5 secondes sur la vitesse 5.
Ajoutez ensuite la crème épaisse et le gruyère et mixez cette fois pour 10 secondes sur la vitesse 4.
Étalez votre pâte puis formez un cercle de 24 cm de diamètre.
Ensuite et après l’avoir étalée coupez-la en 12 parts afin d’avoir 12 triangles.
Puis sur chaque triangle, déposez le mélange avec le jambon.
Roulez vos petits croissants et badigeonnez les d’un mélange de jaune d’œuf et d’eau.
Passez vos croissants au four pour une durée de 20 minutes.Surveillez….
régalez vous bien … Bon appétit !