Crêpes fines, délicates et savoureuses pour votre dessert
Les crêpes sont un aliment de base du petit-déjeuner depuis des décennies, et ce pour de bonnes raisons.
Que vous les préfériez moelleuses ou fines, elles constituent le point de départ idéal de toute journée.
Ingrédients :
250 g de farine
60 g de beurre fondu
4 oeufs
50 cl de lait
2 c.à.s de sucre
sel
Préparation des crêpes fines :
D’abord mélangez la farine, sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Faites un puits au milieu du mélange puis versez dedans les œufs et mélangez avec le fouet.
Ensuite versez le lait en filet et continuez de mélangez avec le fouet pour avoir une pâte lisse.
Après ajoutez le beurre fondu puis mélangez le tout une seconde fois.
Faites chauffez une poêle à feu moyen, huilez-la légèrement si elle n’est pas anti-adhésive.
Versez une louche de votre pâte dans la poêle, inclinez-la pour couvrir toute la surface, laissez cuire 1 minute puis retournez-la pour une cuisson de 1 minute.
Continuez la même opération jusqu’à épuisement de la pâte, huilez la poêle entre les cuisson.
Enfin servez vos crêpes avec du chocolat fondu et fraises pour votre dessert, bon appétit à tous.