crêpes caramel thermomix, que ce soit pour votre dessert ou juste votre goûter, je vous propose de délicieuses crêpes facile à préparer chez vous avec le thermomix et cette recette!
INGRÉDIENTS
pour crêpes
500 g de lait
250 g de farine
10 g d’huile
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
sel
Pour Caramel au beurre salé
250 g Crème Liquide
100 g sucre
75 g Beurre sale
PRÉPARATION
Préparation des crêpes
Mettes tous les ingrédients dans le bol de votre thermomix.
Mixez le tout pendant 20 secondes à Vitesse 6.
Raclez ensuite les parois avec une spatule, puis remixez pendant 5 secondes à vitesse 3.
Versez la pâte dans un saladier puis laissez reposer pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêlé, graissez-là avec de l’huile.
Versez en dessus une louche de pâte à crêpe et bien la répartir sur toute la surface de la poêle.
Attendre quelques secondes que la pâte prenne, puis décoller les bords à l’aide d’une spatule.
Surveillez là et lorsque vous jugerez que le dessous est cuit, il faut la retourner.
Refaites la même opération pour le reste des crêpes.
Préparation du caramel
Insérez d’abord le fouet dans le bol de votre thermomix.
Puis mettez dedans le beurre et le sucre.
Programmez ensuite votre thermomix pour 4 minutes – 60° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la crème et programmez encore une fois votre thermomix pour 40 minutes – 100° – vitesse 1.
Après versez le caramel dans un pot et conservez au frais.
Pour le service mettez les crêpes dans un plat et versez en dessus le caramel vous pouvez aussi ajouter des fruits et une crème chantilly.
régalez vous bien … Bon appétit !