Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une délicieuse aventure culinaire avec une recette classique et incontournable : les crepes avec 2 oeufs pour 6 personnes.
Que ce soit pour un petit-déjeuner convivial en famille, un brunch entre amis ou simplement une envie gourmande, les crêpes sont toujours une option délicieuse.
Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer de savoureuses crêpes moelleuses pour 6 personnes en un rien de temps.
Préparez-vous à régaler vos papilles et à faire le bonheur de vos proches !
Ingrédients :
250 g de farine
2 œufs
500 ml de lait
sel
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu)
Beurre (pour la cuisson)
Préparation des crepes avec 2 oeufs pour 6 personnes :
D’abord versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre.
Ajoutez les œufs dans le puits puis commencez à les battre légèrement avec une fourchette tout en incorporant progressivement la farine.
Ajoutez ensuite le lait en plusieurs fois, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Ajoutez une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre (si vous préférez des crêpes sucrées). Mélangez bien.
Incorporez une cuillère à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu) pour rendre la pâte plus facile à étaler et éviter qu’elle ne colle à la poêle.
Mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Cela permettra à la pâte de se détendre et d’obtenir des crêpes plus légères.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez une petite noix de beurre pour graisser la poêle.
Versez une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude et étalez-la pour couvrir toute la surface de la poêle.
Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle entre chaque crêpe.
Empilez les crêpes cuites sur une assiette et servez-les chaudes avec vos garnitures préférées.
Vous avez le choix entre le sucre, de la confiture, du Nutella, du miel, des fruits frais, ou même du fromage et du jambon pour des crêpes salées.
Voilà, vous avez une délicieuse pile de crêpes pour 6 personnes. Profitez-en !