La crème légère chocolat au cookeo est un dessert classique et réconfortant.
Cette version utilise le Cookeo pour simplifier la préparation et assurer une texture onctueuse et uniforme.
Parfaite pour une douceur rapide, cette recette combine la richesse du chocolat avec la simplicité de la cuisine assistée.
Ingrédients :
500 ml de lait entier
100 g de chocolat noir, de bonne qualité, haché
2 jaunes d’oeufs
50 g de sucre en poudre
20 g de maïzena
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Comment préparer la crème légère chocolat au cookeo :
Préparation des ingrédients : Dans un récipient, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la maïzena et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Faire fondre le chocolat : Ajouter le chocolat haché et le lait dans la cuve du Cookeo. Sélectionner le mode « dorer » pour faire fondre le chocolat en remuant régulièrement.
Mélange des ingrédients : Une fois le chocolat entièrement fondu, intégrer lentement le mélange d’œufs, sucre et maïzena. Continuer à chauffer en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Cela devrait prendre environ 5-10 minutes.
Cuisson : Dès que la crème atteint la consistance désirée, arrêter le mode « dorer » et transférer la crème dans des ramequins ou des coupes.
Réfrigération : Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 10 minutes, puis placer au réfrigérateur pour au moins 1 heure avant de servir.
Cette recette de crème légère chocolat au cookeo combine des techniques éprouvées et des ingrédients de qualité pour créer un dessert fiable et savoureux.
Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette crème au chocolat est sûre d’impressionner tout en restant accessible à tous les cuisiniers, quelle que soit leur expérience. Bon appétit !