Craquelins au fromage et sésame : des biscuits pour apéro !
Les biscuits au fromage sont depuis longtemps un élément de base de la pâtisserie maison et des boulangeries professionnelles. Mélange d’ingrédients sucrés, salés et savoureux, les biscuits au fromage sont une friandise polyvalente qui peut être dégustée de diverses manières. Qu’ils soient servis avec un verre de lait froid, associés à une tasse de thé ou même consommés comme apéro.
Non seulement ils sont délicieux, mais les craquelins au fromage et sésame sont aussi incroyablement simples à faire et nécessitent peu d’ingrédients
INGRÉDIENTS:
200 g de farine
180 g de cheddar râpé
80 g de parmesan râpé
60 g de beurre
3 c.à.s de lait
1 c.à.s de graines de sésame
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 160° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez la farine, les deux fromages dans le bol de votre robot à crochet.
Mélangez puis ajoutez le beurre en morceaux et lait, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte.
Formez une boule avec votre pâte puis abaissez-la avec le rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné pour formez un grand rectangle.
Coupez en carrés, placez-les sur la plaque puis saupoudrez-les avec les graines de sésames.
Mettez la plaque au four pour une cuisson de 6 minutes, retournez vos biscuits puis prolongez la cuisson pour 8 minutes.
Enfin servez vos biscuits et bon appétit à tous.