Une délicieuse préparation culinaire qui allie la fraîcheur des légumes à la richesse des saveurs, les courgettes rondes farcies au riz.
Cette recette méditerranéenne offre une combinaison parfaite de courgettes tendres et de riz parfumé, sans oublier le thon et légumes.
Elle constitue un plat polyvalent et équilibré qui peut être servi en entrée ou en plat principal, et qui ravira vos papilles par sa texture moelleuse et son goût délicatement relevé.
Comment préparer ces courgettes farcies au riz ? dans cette recette, nous vous le montrerons pour un repas aussi délicieux que satisfaisant.
Suivez-nous dans cette aventure culinaire pour découvrir comment créer cette spécialité gourmande à la maison.
Ingrédients :
4 courgettes rondes
200 g de riz (environ tasse)
1 boîte de thon en conserve (environ 150 g), égoutté
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 tomate, coupée en petits dés
1/2 poivron rouge, coupé en petits dés
1/2 poivron vert, coupé en petits dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Fromage râpé (facultatif)
Préparation des courgettes rondes farcies au riz :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Lavez les courgettes rondes et coupez le haut de chaque courgette pour former un chapeau.
Évidez délicatement l’intérieur de chaque courgette avec une cuillère pour en retirer les graines et la pulpe.
Réservez les courgettes évidées.
Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
Égouttez-le et réservez-le.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les dés de tomate, de poivron rouge et de poivron vert à la poêle.
Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporez le thon égoutté dans la poêle et mélangez bien.
Ajoutez le riz cuit à la préparation dans la poêle.
Assaisonnez avec du paprika, du sel et du poivre, puis mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Remplissez chaque courgette évidée avec la préparation au riz et au thon.
Replacez les chapeaux sur les courgettes farcies.
Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four légèrement huilé.
Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de fromage râpé pour gratiner.
Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Servez les courgettes farcies chaudes en les garnissant éventuellement d’un peu de fromage râpé supplémentaire. Bon appétit !
Cette recette de courgettes rondes farcies au riz et au thon est un plat complet et équilibré qui plaira à toute la famille.
Vous pouvez également personnaliser la farce en ajoutant d’autres légumes ou des herbes aromatiques selon vos préférences.