Courgettes farcies au poulet, La courgette est l’ingrédient le plus désirée sur table, et à chaque fois vous êtes en mission de trouver de nouvelles recettes de la cuire, ou juste la transformer en plat d’accompagnement ou de l’intégrer à un gratin, dans cette recette, je vous propose un plat allant au four avec un mélange de poulet haché et de maïs sans oublier biensur le fromage, une recette très facile juste testez-la.
INGRÉDIENTS :
- 4 courgettes
- 300 g de maïs
- 480 g de blanc de poulet haché
- 3 c.à.s d’huile
- 1 oignon rouge haché finement
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c.à.c de paprika
- 180 g de fromage Cheddar râpé
- 3 c.à.s de persil haché
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°.
Ensuite coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, évidez la pulpe des courgettes en utilisant une cuillère en laissant une coquille intacte.
Hachez la pulpe – vous n’allez utiliser que la moitié – puis badigeonnez les courgettes avec 2 c.à.s d’huile et déposez-les dans une plaque avec les maïs.
Ensuite mettez votre plaque au four pour une cuisson de 10 minutes – le temps que le maïs soit légèrement bruni.
Chauffez 1 c.à.s d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites dorer les morceaux de poulet pour 5 à 6 minutes.
Après ajoutez l’oignon émincé et ail, paprika, poivre, pulpe de courgettes et une pincée de sel puis remuez 3 minutes avec la spatule.
Ensuite versez le contenu de la poêle dans un saladier, ajoutez en dessus cheddar, maïs et persil, mélangez le tout.
Puis répartissez votre préparation uniformément dans les courgettes, remettez votre plaque au four pour une cuisson de 25 minutes à 160°.
Une fois votre garniture est légèrement dorée, faites-les sortir puis laissez refroidir un moment avant de servir.
Enfin voila vos courgettes farcies au poulet, bon appétit à tous.