Courgettes farcies au four : un plat délicieux et sain
un plat délicieux et sain qui peut être dégusté à tout moment de l’année.
Ce légume polyvalent peut être rempli d’une grande variété d’ingrédients, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens, les végétaliens et les mangeurs de viande.
Que vous cherchiez un plat d’accompagnement sain ou un plat principal rassasiant, c’est une excellente option qui plaira à tout le monde à table.
Ingrédients :
4 courgettes moyennes
250 g de viande hachée (bœuf, porc ou même poulet)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 tomate
100 g de riz cuit
50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence ou basilic frais (optionnel)
Préparation des courgettes farcies au four :
D’abord coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Ensuite évidez-les avec une cuillère.
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Placez les courgettes évidées sur une plaque de cuisson puis arrosez-les d’un peu d’huile d’olive, et saupoudrez de sel et de poivre.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail finement émincés, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la viande hachée et cuisez jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incorporez la tomate coupée en dés, le riz cuit, le sel, le poivre et les herbes (si utilisées).
ensuite sortez les courgettes du four et remplissez-les avec la farce à la viande. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez à nouveau pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Servez chaud, éventuellement avec une salade verte ou un accompagnement de votre choix.
J’espère que vous apprécierez cette recette de courgettes farcies ! N’hésitez pas à l’ajuster selon vos goûts et vos préférences.