Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir une délicieuse recette de courgette ronde farcie au four.
Ces petits trésors de légumes vont vous séduire par leur saveur et leur simplicité.
Remplies d’une farce gourmande et cuite au four pour obtenir une texture tendre et dorée, cette recette est un véritable régal pour les papilles.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, suivez-nous pas à pas pour préparer ce plat succulent qui fera le bonheur de toute la famille.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches avec ces courgettes rondes farcies au four !
Ingrédients :
4 courgettes rondes
250 grammes de viande hachée (porc, bœuf, ou veau)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
1/2 tasse de riz (préalablement cuit)
1/2 tasse de fromage râpé (parmesan, mozzarella, ou autre de votre choix)
12 cl de sauce tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou d’autres herbes de votre choix)
Sel et poivre, au goût
Préparation de la courgette ronde farcie au four :
Commencez par laver les courgettes rondes et coupez le sommet de chacune pour former un chapeau.
Évidez délicatement l’intérieur des courgettes avec une cuillère pour retirer les graines et créer un espace pour la farce.
Réservez la chair des courgettes.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à travers.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Incorporez la chair de courgette réservée à la viande hachée et faites cuire pendant quelques minutes de plus.
Ajoutez le riz cuit à la préparation et mélangez bien.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Remplissez chaque courgette ronde évidée avec la préparation à la viande et au riz.
Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four.
Versez la sauce tomate sur les courgettes farcies et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Replacez les chapeaux des courgettes sur le dessus de chaque courgette farcie.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez-le pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Enlevez le papier aluminium et faites cuire encore 10 minutes pour que le fromage soit bien doré.
Une fois cuites, sortez les courgettes farcies du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
Ces courgettes farcies au four sont délicieuses en plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !