Les cookies au chocolat sont une gourmandise irrésistible, mais si vous cherchez une version un peu plus légère et santé, avec les cookies au chocolat sans beurre au thermomix vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de cookies au chocolat préparés sans beurre, grâce à l’aide précieuse de votre fidèle allié en cuisine, le Thermomix. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de matières grasses tout en se régalant avec des cookies moelleux et pleins de saveur. Alors, préparez-vous à découvrir une alternative délicieuse et plus saine aux cookies au chocolat traditionnels grâce à notre recette au Thermomix.
Ingrédients :
200 g de farine
100 g de compote de pommes non sucrée
100 g de sucre brun
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
100 g de pépites de chocolat noir (ou plus selon vos préférences)
Une pincée de sel
Préparation des cookies au chocolat sans beurre au thermomix :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans le bol du Thermomix, mettez la compote de pommes, le sucre brun, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel dans le bol du Thermomix. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte en mélangeant pendant quelques secondes à vitesse 3 ou en utilisant une spatule. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
Aplatissez légèrement chaque portion de pâte avec le dos d’une fourchette. Enfournez les cookies dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster. Voilà, vos cookies au chocolat sans beurre sont prêts à être dégustés ! Cette recette vous permettra de savourer des cookies moelleux et délicieux tout en réduisant la quantité de matière grasse. Bon appétit !