Confiture d’abricots pour le petit déjeuner : simple et très délicieuse
La confiture d’abricot est un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Il s’agit d’une pâte à tartiner sucrée et acidulée qui peut être utilisée de différentes manières.
Si vous cherchez une façon délicieuse et facile de commencer votre journée, la Confiture d’abricots pour le petit déjeuner est le choix idéal. Cette délicieuse tartinade est non seulement incroyablement savoureuse, mais elle vous apporte également une portion saine de fruits pour bien commencer la journée. Que vous la dégustiez sur des toasts, des muffins ou comme garniture de vos flocons d’avoine, la confiture d’abricot est un moyen polyvalent et délicieux d’ajouter un peu de douceur à votre routine matinale.
Ingrédients :
2 kg d’abricots
1,8 kg de sucre
Préparation de la confiture d’abricots pour le petit déjeuner :
D’abord lavez vos abricots, coupez-les en 2 et retirez les noyaux.
Ensuite mettez-les dans une terrine, ajoutez en dessus le sucre, remuez et laissez macérer au frais toute la nuit.
Le lendemain, mettez le tout dans une bassine à confiture et portez à ébullition puis écumez la mousse de dessus.
Laissez cuire environ 20 minutes à feu vif après l’ébullition en remuant puis à chaque fois utilisez l’écumoire pour retirez la mousse.
Pour vérifier la bonne cuisson, utilisez une assiette froide, versez en dessus un peu de confiture, elle doit figer, sinon poursuivez la cuisson.
A ce stade soit vous gardez la confiture telle quelle ou la mixez avec le mixeur plongeant selon vos choix.
Ensuite répartissez dans des bocaux stérilisés, fermez-les, retournez-les et laissez refroidir à température ambiante.