Nous allons explorer la douceur des poires à travers une recette simple et savoureuse de compote de poires avec et sans thermomix.
La compote de poires est un dessert classique, réconfortant et plein de saveurs naturelles.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est à la portée de tous.
Les poires fraîches, une pincée d’épices et un peu de patience sont les ingrédients clés pour créer ce dessert divinement sucré.
Préparez-vous à régaler vos papilles et à découvrir comment transformer ces poires juteuses en une compote délicieusement fondante.
Suivez-moi dans cette aventure gustative et découvrons ensemble les étapes de cette recette de compote de poires irrésistible.
Ingrédients :
4 à 6 poires mûres (vous pouvez utiliser des poires Williams, Bartlett ou Anjou)
50 g de sucre (ajustez selon votre préférence)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
1/2 cuillère à café de vanille en extrait (facultatif)
Jus d’un demi-citron
60 ml d’eau
Préparation de la compote de poires avec et sans thermomix :
Préparation de la compote de poires sans thermomix:
Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
Le citron aidera à éviter que les poires ne brunissent.
Dans une casserole, ajoutez les morceaux de poires, le sucre, la cannelle (si vous le souhaitez), la vanille (si vous le souhaitez) et le jus de citron.
Ajoutez également l’eau dans la casserole pour aider à cuire les poires.
Mettez la casserole sur feu moyen-doux et faites cuire les poires pendant environ 15 à 20 minutes.
Remuez de temps en temps pour éviter que les poires n’attachent au fond de la casserole.
Les poires vont ramollir et libérer leur jus, formant une compote.
Laissez mijoter jusqu’à ce que les poires soient tendres et que la compote épaississe légèrement.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de votre goût personnel.
Une fois les poires cuites, retirez la casserole du feu et laissez la compote refroidir légèrement.
Servez la compote de poires tiède ou froide, selon vos préférences.
Préparation de la compote de poires avec thermomix:
Épluchez, épépinez et coupez les poires en morceaux.
Placez les morceaux de poires dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le sucre, le jus de citron, la cannelle (si vous le souhaitez) et l’eau.
Fermez le couvercle du Thermomix.
Réglez la vitesse sur « Varoma » et la température sur « 100°C ».
Programmez le Thermomix pour 15 à 20 minutes à la vitesse 1.
Pendant la cuisson, surveillez la consistance de la compote.
Si elle est trop liquide à votre goût, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes.
Une fois la compote de poires cuite, vérifiez la douceur et le sucré selon votre préférence.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sucre et mélangez à la vitesse 3 pendant quelques secondes.
Versez la compote de poires dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement.
Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur.
La compote de poires se conserve généralement pendant plusieurs jours au réfrigérateur.
Vous pouvez également la déguster telle quelle ou l’accompagner de yaourt, de crème fouettée ou de glace à la vanille.
Vous pouvez conserver la compote de poires au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
C’est une recette délicieuse et saine qui peut être appréciée en dessert ou en en-cas.
N’hésitez pas à personnaliser cette compote en ajoutant d’autres épices ou en variant les types de poires selon vos goûts. Bon appétit !