La frittata aux oignons est un plat simple et délicieux qui peut être dégusté au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Originaire d’Italie, la frittata se prépare avec des œufs et divers ingrédients de votre choix.
Les oignons ajoutent une douce saveur caramélisée, rendant cette frittata irrésistible pour les amateurs de plats maison savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
6 œufs
2 gros oignons (émincés)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 g de fromage râpé (comme du parmesan ou gruyère, optionnel)
Sel et poivre, au goût
Herbes fraîches (persil ou ciboulette), pour la garniture
Comment faire la recette de la frittata aux oignons :
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire environ 8-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol.
Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.
Réduisez le feu à doux, puis versez les œufs battus dans la poêle avec les oignons.
Ajoutez le fromage râpé, si désiré.
Laissez cuire sans remuer pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que le fond soit bien pris.
Si nécessaire, mettez la poêle sous le gril du four pendant 2-3 minutes pour que le dessus de la frittata soit bien doré.
Surveillez de près pour éviter de trop cuire.
Garnissez avec les herbes fraîches hachées et servez immédiatement.
La frittata peut être servie chaude ou à température ambiante.
Conseils :
Variantes : Ajoutez des légumes de saison ou des herbes fraîches pour personnaliser votre frittata.
Accompagnement : Servez-la avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Bon appétit !