Vous cherchez une brioche maison moelleuse mais vous n’avez pas de levure de boulanger sous la main ? Pas de panique, cette recette de brioche sans levure de boulanger est parfaite pour vous. Elle utilise de la levure chimique pour obtenir une texture légère et douce, tout en conservant le goût d’une brioche classique. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant.
Ingrédients:
– 350 g de farine
– 24 cl de lait
– 35 g de beurre
– 50 g de sucre
– 3 œufs
– 1 c.à.s de fleur d’oranger
– 2 c.à.s de crème fraîche
– 1 sachet de levure chimique
– sel
Comment faire une brioche sans levure de boulanger:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule.
Ensuite battez les œufs dans un grand bol en utilisant votre batteur, mélangez la farine et levure chimique dans un saladier.
Puis ajoutez le sucre, beurre en morceaux, les œufs battus, une pincée de sel et mélangez le tout à la main.
Versez en dessus le lait, fleur d’oranger et crème en pétrissant puis divisez votre pâte en 6 boules et placez-les collées les une les autres dans le moule.
Badigeonnez-les avec 1 c.à.s de lait ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Enfin voila comment faire une brioche sans levure de boulanger et sans repos, coupez et servez … bon appétit à tous.