Comment faire la vinaigrette avocat citron et coriandre : délicieuse et riche en nutriments
Une vinaigrette délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les salades.
Cette délicieuse vinaigrette combine la texture crémeuse de l’avocat, l’acidité du citron et les notes parfumées de la coriandre pour créer une vinaigrette équilibrée et savoureuse qui élèvera vos salades à de nouveaux sommets.
Ingrédients :
1 avocat mûr
jus de 1 citron
Une poignée de feuilles de coriandre fraîches
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’eau
Sel et poivre
Comment faire la vinaigrette avocat citron et coriandre :
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et à l’aide d’une cuillère, prélevez la chair et placez-la dans un mixeur ou un blender.
Ajoutez le jus de citron, la coriandre, l’ail, l’huile d’olive et l’eau au mixeur.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et onctueuse.
Si vous trouvez la vinaigrette trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Transférez la vinaigrette dans un bol ou un pot hermétique et servez-la avec votre plat préféré.
Cette vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique.
Si la vinaigrette s’épaissit après réfrigération, vous pouvez la diluer avec un peu d’eau avant de la servir.
Bon appétit !