Comment faire la confiture de fraises maison : un ajout délicieux à votre petit-déjeuner.
Si vous êtes un fan de confitures maison, vous trouverez cette recette très intéressante. La confiture de fraises est l’une des confitures les plus populaires et les plus appréciées, et il n’y a rien de tel que d’étaler de la confiture de fraises fraîche et faite maison sur vos toasts le matin.
Voila comment faire la confiture de fraises maison, cette délicieuse pâte à tartiner sucrée, parfaite pour toutes les occasions. Que vous souhaitiez ajouter un peu de douceur à vos tartines du matin ou créer une friandise pour votre goûter, la confiture de fraises est un choix classique qui ne déçoit jamais.
Ingrédients :
- 600 g de fraises
- 350 g de sucre
- jus de 1/2 citron
Préparation :
D’abord lavez bien vos fraises et équeutez-les.
Ensuite coupez-les en petits dés.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le sucre puis mélangez le tout ave cla spatule.
Filmez votre saladier et laissez macérer toute une nuit
Mettez vos fraises dans une marmite à fond épais puis laissez cuire à feu doux en remuant pour dissoudre le sucre.
Une fois le sucre dissout ajoutez le jus de citron, remuez puis portez à ébullition après couvrez la marmite laissez cuire 30 minutes à feu moyen-doux.
Pour vérifier la bonne cuisson de la confiture, mettez un peu sur une assiette bien froide, la confiture ne doit pas s’étaler facilement.
S’il reste des morceaux dans votre confiture vous pouvez la mixer ou l’écraser avec la fourchette.
Pour stériliser les bocaux, placez-les dans une marmite, couvrez-les d’eau, portez à ébullition puis laissez bouillir 15 minutes après la première ébullition.
Egouttez-les pendant la cuisson de votre confiture.
Ensuite répartissez votre confiture dans des bocaux stérilisés en utilisant un entonnoir, fermez les bocaux et retournez-les tête en bas.