Cigares aux amandes ftour ramadan
de délicieux gâteaux à base d’amande, un délice maghrébin à servir avec une tasse du thé sur votre table lors du ftour en ce mois de ramadan.
une recette facile et pour toute la famille pour ce mois de ramadan 2018 , testez-la.
INGRÉDIENTS
400 g d’amande mondées
125 g de sucre
1 c.à.c de cannelle en poudre
1 jaune d’œuf
100 g de beurre fondu
20 ml d’eau de fleur d’oranger
Feuilles de brick – recette maison.
huile pour la friture
miel
PRÉPARATION
Versez huile dans une sauteuse puis ajoutez les amandes et faites-les frire.
Ensuite retirez-les amandes de la sauteuse et déposez-les sur un papier absorbant pour absorber l’huile.
Une fois vos amandes refroidis mixez-les.
Mettez les amandes mixés dans un saladier puis ajoutez en dessus le sucre, cannelle, jaune d’œuf, l’eau de fleur d’oranger et le beurre.
Mélangez le tout pour avoir une pâte ensuite formez des petits boudins avec votre pâte et arrosez-les avec l’eau de fleur d’oranger.
Mélangez un peu de farine avec l’eau dans un bol pour la fermeture des cigares.
Coupez vos feuilles de brick en 3 puis déposez le boudin sur l’extrémité de la feuilles et roulez, et fermez le rouleau en utilisant un mélange de farine et eau.
Chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites frire vos cigares.
Une fois vos cigares dorées, mettez les dans un plat rempli de miel et laissez quelques minutes pour qu’ils absorbent le miel.
Ensuite déposez-les sur une passoire pour égoutter l’excès du miel et refroidir.