Chou fleur masala , un délicieux plat de l’inde pour toute la famille , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 1 chou fleur
– 2 piments verts
– 100 g de petit pois
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 12 cl de lait de coco
– 1 c.à.c de garam masala
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 1 c.à.s de concentré de tomates
– sel
PRÉPARATION:
Cuisson de chou fleur à l’eau:
D’abord coupez votre chou fleur en morceaux et lavez-les sous l’eau du robinet.
Ensuite mettez-les dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et couvrez-les avec l’eau.
Puis mettez la casserole à feu vif pendant 15 minutes.
Egouttez-les pendant la préparation de la recette.
Coupez les piments verts en rondelles, émincez l’oignon et gousse d’ail puis faites revenir l’oignon, ail avec huile dans une casserole pendant 5 minutes à feu moyen.
Ensuite ajoutez en dessus rondelles de piment, garam masala, petit pois, lait de coco, concentré de tomate et mélangez le tout avec la spatule.
Après ajoutez les bouquets de chou fleur égouttés, remuez puis laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Enfin voila votre plat de chou fleur masala, servez avec du persil et bon appétit à tous.