Chili con carne à la viande hachée , un délicieux plat de la cuisine classique mexicaine.
voila comment faire le Chili con carne à la viande hachée facilement chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 500 g de boeuf haché
- 400 g de tomates pelées avec le jus – 1 boîte
- 1 boîte de haricots rouges – 850 g égouttés et rincés
- 1 boîte de sauce tomate – 240 g
- 30 cl de bouillon de boeuf
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 c.à.s de poudre de chili
- 2 c.à.s de cumin moulu
- 1 c.à.s de poudre d’ail
- 2 c.à.s de sucre
- 2 c.à.s de concentré de tomate
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord versez l’huile dans une grande marmite et laissez chauffer pendant 2 minutes à feu moyen-vif.
Ensuite ajoutez en dessus l’oignon émincé et faites revenir en remuant avec la spatule pendant 4 minutes.
Puis ajoutez la viande hachée et remuez avec la spatule pendant 6 minutes jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Après ajoutez la poudre de chili, cumin, sucre, concentré de tomate, poudre d’ail, sel et poivre puis remuez pour tout mélanger.
Ensuite versez en dessus le bouillon, les tomates pelées avec le jus, sauce tomate et haricots rouges, mélangez et portez à ébullition.
Puis baissez le feu à bas-moyen et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant de temps à autre.
Enfin laissez votre chili refroidir quelques 10 minutes et servez avec une noisette de crème et du fromage.