Cheesecake spéculoos de noël au thermomix , un délicieux gâteau pour vos fêtes de noël, facile à préparer, voila la recette thermomix du cheesecake spéculoos de noël.
INGRÉDIENTS
Pour le cheesecake spéculoos:
- 200 g de spéculoos
- 500 g fromage frais
- 10 cl de de crème liquide
- 90 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 œufs
Pour la crème:
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 45 g de sucre glace
- des fraises.
PRÉPARATION:
Préparation du cheesecake spéculoos au thermomix:
D’abord chauffez votre four à 180°.
Ensuite mettez le beurre dans le bol de votre thermomix et programmez pour 3 minutes – 80° – vitesse 1.
Puis ajoutez en dessus les biscuits spéculoos et mixez pendant 25 secondes à vitesse 4.
Versez votre base dans des cercles ronds pâtisserie puis tassez le fond puis lavez le bol de votre thermomix.
Mettez le fromage dans le bol, ajoutez en dessus la crème, œufs, sucre puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 5.
Ensuite versez votre préparation sur la base dans les moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes …après laissez refroidir.
Préparation de la crème au thermomix:
D’abord lavez le bol du thermomix, insérez le fouet et versez dedans votre crème, mixez pendant 3 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez le sucre glace et mixez encore pendant 3 minutes à vitesse 4.
Puis versez votre crème dans une poche à douille.
Montage:
Lavez vos fraises puis coupez le haut de chaque fraise.
Ensuite couvrez le haut de chaque cheesecake avec votre crème, déposez en dessus votre fraise et en dessus une toute petite noisette de votre crème.