cheesecake caramel et beurre au cookeo , un dessert délicieux pour vos fins de repas à base de caramel.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
- 1 boite de biscuits speculoos
- 450 g de mascarpone
- 20 cl de crème fraîche
- 125 g de beurre fondu
- 160 g de sucre
- 2 c.à.s de farine
- 3 œufs
- 6 c.à.s de caramel
PRÉPARATION
D’abord couvrez un moule rond correspondant à votre cuve du cookeo avec du pepier sulfurisé.
Ensuite écrasez vos biscuits avec le beurre fondu soit avec un mixeur ou en les mettant dans un sachet alimentaire et les écrasez avec un rouleau à pâtisserie, et les mélanger après avec le beurre fondu dans un saladier.
Puis mettez-les au fond du moule en les tassant soit avec une cuillère ou le fond d’un verre.
Mettez le mascarpone dans un saladier, ajoutez en dessus les œufs, sucre, farine et crème fraîche, battez pour bien les mélanger puis versez votre mélange en dessus de la base du moule.
Filmez votre moule, versez l’eau dans la cuve de votre cookeo, placez le moule puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 30 minutes.
A la fin de cuisson laissez votre cheesecake refroidir avant de démouler puis chauffez votre caramel au bain-marie afin qu’il soit liquide.
Enfin coupez votre cheesecake en morceau et nappez-les avec votre caramel liquide et servez…bon appetit avec votre cheesecake caramel et beurre au cookeo.