Cheesecake ananas mascarpone , un délicieux gâteau sans cuisson pour votre goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 30 biscuits spéculoos
- 3 c.à.s de beurre fondu
- 1/2 c.à.c de cannelle moulue
- 2 feuilles de gélatine
- 320 g d’ananas en boite
- 75 cl de fromage à la crème – philadelphia
- 175 g de sucre
- 32 cl de mascarpone
PRÉPARATION:
D’abord commencez par écraser les biscuits spéculoos, soit en utilisant votre robot ou juste les mettre dans un sachet alimentaire et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez beurre fondu et cannelle et mélangez le tout.
Puis déposez dans un moule à charnière et appuyez bien au fond pour faire la base.
Égouttez l’ananas, réservez le sirop dans une casserole puis coupez l’ananas en petits morceaux.
Mettez les 2 feuilles de gélatine dans la casserole du sirop et laissez reposer 1 minutes puis mettez-la à feu doux pour 5 minutes en remuant avec le fouet.
Mettez le fromage dans un saladier puis fouettez-le avec le batteur électrique.
versez en dessus le sirop d’ananas, mélangez puis mettez au frigo – placez un peu de votre mélange dans une poche à douille.
Mettez mascarpone dans un saladier, ajoutez sucre fouettez-les avec le batteur électrique puis ajoutez en dessus les morceaux d’ananas et mélangez avec la spatule.
Mélangez les deux préparation – fromage et mascarpone – puis étalez-les en dessus de la base de biscuit et laissez réfrigérer au moins 5 heures.
Démoulez votre cheesecake puis décorez avec des noisettes en crème en utilisant votre poche à douille.
Enfin voila votre cheesecake ananas mascarpone, coupez et servez, bon appétit à tous.