Cheesecake à la banane , une délicieuse tarte pour votre dessert.
voila comment faire le cheesecake à la banane facilement chez vous.
INGRÉDIENTS :
- 300 g de biscuits spéculons
- 65 g de beurre fondu
Pour le remplissage:
- 400 g de fromage à la crème
- 40 cl de crème à fouetter
- 80 g de sucre
- 8 cl de jus de citron
- 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
- 2 c.à.s de rhum
- 2 c.à.c de gélatine en poudre
- 3 c.à.s d’eau
Pour la garniture:
- 2 bananes
- 75 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 8 cl de rhum
PRÉPARATION:
Préparation de la base:
Commencez d’abord par émietter le biscuit soit en l’écrasant dans un sachet alimentaire en utilisant le rouleau à pâtisserie ou utilisez votre robot.
Ensuite versez le biscuit écrasé dans un saladier et mélangez-le avec le beurre fondu.
Puis versez le tout dans un moule et pressez bien au fond, mettez votre moule au frigo.
Préparation du remplissage:
Versez d’abord le fromage à la crème dans un saladier, fouettez en utilisant votre batteur électrique.
Ensuite ajoutez le sucre et continuez de battre.
A près ajoutez la crème à fouetter, jus de citron, vanille et rhum et continuez de fouetter pour tout mélanger.
Versez l’eau dans un bol, ajoutez la gélatine en poudre puis mettez au micro-ondes pour 25 secondes.
Ajoutez le mélange de gélatine dans le saladier, mélangez puis faites sortir votre moule du frigo et versez votre remplissage en dessus de la base de biscuit.
Etalez avec la spatule puis remettez au frigo pour au moins 3 heures.
Préparation de la garniture:
Faites d’abord fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ensuite ajoutez en dessus la cassonade, mélangez, ajoutez le rhum et laissez cuire 4 minutes.
Puis ajoutez les rondelles de bananes et remuez pendant 3 minutes jusqu’à tendreté et laissez votre garniture refroidir un moment.
Enfin et lors du service, faites sortir votre cheesecake et déposez en dessus votre garniture, coupez et servez…bon appétit à tous.