Challah pain aux raisins secs au Thermomix, un délicieux pain pour votre petit déjeuner, facile à préparer chez vous, voila la recette du Challah au thermomix.
INGRÉDIENTS :
550 g de farine
300 g d’eau
50 g de sucre
10 g de sel
1 œuf
2 g de vanille
50 g d’huile végétale
6 g de levure instantanée
150 g de raisins secs
PRÉPARATION:
Versez d’abord l’eau, le sel et le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 3 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez œuf, vanille et huile et mixez pendant 3 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez la farine, levure et mixez pendant 4 secondes à vitesse 5 et minutes en épi.
Farinez un plan de travail puis étalez votre pâte, pliez-la selon votre choix.
Répartissez les raisins secs dans la pâte avant de façonner puis laissez reposer 45 minutes.
Au bout des 45 minutes façonnez votre pain selon votre choix – j ai opté pour les tresses – et laissez encore reposer 45 minutes de plus
Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake puis badigeonner le dessus avec du lait et jaune d’œuf et faites cuire au four environ 45 minutes.
En fin voila votre challah – pain aux raisins secs au Thermomix , servez et bon appetit à tous.