Carpaccio de courgettes , salade pour un dîner ultra light, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 2 courgettes moyennes
- jus de 1/2 citron
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 2 c.à.c de thym frais émincé
- sel
- poivre
- 40 g de fromage parmesan
- 1 baguette tranchée, pour servir
PRÉPARATION:
D’abord lavez les 2 courgettes et coupez les extrémités après coupez-les en fines rondelles en utilisant un éplucheur de légumes.
Ensuite placez-les dans une assiette en chevauchant les tranches.
Mélangez le jus de citron, huile, thym, sel et poivre dans un bol puis arrosez vos tranches de courgettes et laissez reposer pendant 30 minutes.
Coupez le parmesan en fines tranches en utilisant toujours l’éplucheur de légumes et déposez-les en dessus des courgettes.
Coupez la baguette en tranches et servez.
Enfin voila votre carpaccio de courgettes et bon appétit à tous.