Calmars frits : recette croustillante et savoureuse
Le calmar frit est un plat apprécié des amateurs de fruits de mer depuis des générations.
Il est connu pour sa texture croustillante et sa saveur, ce qui en fait un choix populaire dans de nombreux restaurants et foyers du monde entier.
Ce plat peut être servi en tant que plat principal ou en tant qu’entrée, et il se marie bien avec une variété de sauces à tremper.
Ingrédients :
450 g de calamar
35 g de farine
2 oeufs
jus de 1 citron vert
huile
sel
poivre
Préparation des Calmars frits :
D’abord coupez les calamars en rondelles.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le jus de citron, 1 c.à.s d’huile, une pincée de sel et poivre.
Mélangez puis laissez reposer au moins 45 minutes.
Dans un bol fouettez les 2 oeufs et mettez la farine dans une assiette.
Séchez bien vos rondelles de calamars avec un papier absorbant ensuite trempez-les dans le bol des oeufs battus et enrobez-les de farine.
Puis faites-les frire dans une poêle ou sauteuse avec l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Enfin servez avec des tranches de citron et sauce de votre choix, bon appétit à tous.