Ce cake nature sucré est une douceur simple et délicieuse, parfaite pour accompagner un café ou un thé, ou pour satisfaire une petite envie gourmande.
Avec sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré, il est idéal pour les goûters ou les desserts.
Facile à préparer, ce cake se fait avec des ingrédients basiques que l’on trouve dans toutes les cuisines.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients de la recette :
3 œufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (optionnel pour plus de saveur)
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique (6 g)
100 g de beurre fondu ou 100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
50 ml de lait
Une pincée de sel
Comment faire la recette du cake nature sucré :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le de papier sulfurisé.
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse et devienne mousseux.
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Incorporez ce mélange sec progressivement au mélange œufs-sucre en remuant doucement avec une spatule ou un fouet.
Versez ensuite le beurre fondu (ou l’huile) et le lait.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Transvasez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez dans le four chaud pour 40 à 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Une fois cuit, laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Ce cake peut être personnalisé : ajoutez des zestes de citron, des pépites de chocolat ou un glaçage pour varier les plaisirs.
Conservez-le dans un film plastique ou une boîte hermétique pour préserver son moelleux.
Bon appétit !