Cake aux pommes rapide et facile , un délicieux gâteau aux pommes à la crème pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- sel
Pour la garniture:
- 750 g de pommes
- 30 g de sucre
- 1 c.à.s de jus de citron
- 3 œufs
- sel
- 250 g de fromage à la crème
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de raisins secs
- sucre glace
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord mélangez la farine, beurre, sucre, l’œuf et sel dans un grand saladier pour faire une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la et mettez-la au frigo pour une durée de 30 minutes.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à charnière.
Divisez votre pâte en deux morceaux 2/3 et 1/3, puis farinez un plan de travail et abaissez les 2/3 avec votre rouleau.
Étalez votre pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette puis mettez au four pour une cuisson de 10 minutes.
Abaissez la pâte de 1/3, réservez-la, et à la fin de cuisson, faites sortir votre moule puis réduisez la température du four à 160°.
Préparation de la garniture:
Pelez d’abord les pommes et coupez-les en morceaux, mettez-les dans un saladier avec 30 g de sucre et jus de citron, mélangez-les et réservez.
Battez 2 blancs d’oeufs avec une pincée de sel dans un grand bol en utilisant votre batteur puis gardez-les de côté.
Ensuite fouettez les 2 jaunes d’oeufs et l’œuf restant avec le fromage à la crème, 80 g de sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
Ajoutez en dessus les raisins secs avec les blancs en neige en 2 portions puis remuez le tout avec la spatule.
Répartissez les morceaux de pommes sur la pâte, versez en dessus votre mélange puis étalez en dessus votre pâte de 1/3 réservée et scellez les bords.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 60 minutes…à la fin cuisson laissez refroidir un moment et démoulez.
Enfin voila votre cake aux pommes rapide et facile, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez…bon appétit à tous.