cake aux lardons et olives avec thermomix, pour des apéritifs ou pique-niques !
INGRÉDIENTS
3 œufs
150 g de farine
100 g de comté râpé
200 de lardons fumés
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
12,5 cl de lait
75 g d’olives vertes
poivre
PRÉPARATION
Dans un premier moment faites Préchauffer votre four à 180°c
Ensuite mettez les lardons dans le bol et faire chauffer pour une durée de 6 minutes mijotage/couteau inversé/90°c.
Enlever le gras à l’aide du panier cuisson.
Réservez les lardons dans le panier, le temps de la préparation.
Utilisez le bol dans son état sans le rincer et mettez directement la farine, la levure et les œufs et mélangez avec votre thermomix pour une durée de 15 secondes à Vitesse 4. Racler les bords.
Une fois il sonne ajoutez le lait et l’huile puis mélanger à nouveau pour 15 secondes Vitesse 4. Racler les bords.
Ajouter le comté râpé, les lardons égouttés et les olives coupées en deux, le poivre (n’ajoutez pas le sel) puis mélanger pour 15 secondes à Vitesse 3/couteau inversé.
Verser le tout dans un moule et et faire cuire au four pendant 45 minutes….
Servez-vous…. Bon appétit !