A servir comme un apéritif entre amis, un pique-nique en famille ou même pour un repas léger accompagné d’une salade, voila le cake au thon et olive.
Si vous recherchez une recette savoureuse et pleine de saveurs, ce cake au thon est une option parfaite.
Cette préparation allie la douceur du thon en conserve à la richesse des olives pour créer un en-cas gourmand et plein de caractère.
Dans cette recette, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour réaliser un cake qui séduira à coup sûr vos papilles gustatives.
Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée !
Ingrédients :
200 g de thon en conserve, égoutté
100 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles
150 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
100 g de fromage râpé (comme du gruyère)
Sel et poivre, selon votre goût
Préparation du cake au thon et olive :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique puis ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporez ensuite le lait et l’huile d’olive tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le thon égoutté, les olives coupées en rondelles, le fromage râpé puis mélangez le tout pour répartir uniformément les ingrédients.
Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
Gardez à l’esprit que le thon et les olives peuvent déjà être salés, alors ajustez en conséquence.
Ensuite versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfournez le cake au thon et aux olives dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes.
Laissez au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four puis laissez-le refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois refroidi, coupez le cake en tranches puis servez-le en entrée, en apéritif ou en plat principal avec une salade verte.
Ce cake au thon et aux olives est délicieux chaud ou froid, ce qui en fait une option polyvalente pour différentes occasions. Bon appétit !.