Cake au citron en 5 minutes : le gâteau moelleux et savoureux !
Lorsqu’il s’agit de desserts classiques, peu de desserts sont plus appréciés qu’un bon gâteau au citron. Pour beaucoup d’entre nous, une tranche de ce dessert sucré aux agrumes nous ramène à des souvenirs d’enfance, de fêtes de famille et d’anniversaires. La délicieuse combinaison du citron piquant et du gâteau moelleux est sûre de satisfaire toutes les envies de sucré.
Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un débutant désireux d’essayer quelque chose de nouveau, voila comment préparer un cake au citron en 5 minutes.
INGRÉDIENTS:
Pour le cake au citron:
240 g de farine
3 c.à.s de jus de citron
4 œufs
120 g de sucre
16 cl de lait
1 c.à.c d’extrait de vanille
8 cl d’huile
2 c.à.c de levure chimique
pour le glaçage:
10 cl de lait concentré
jus de 1/2 citron
PRÉPARATION :
Préparation du cake au citron :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Ensuite fouettez les œufs dans un saladier avec le fouet, ajoutez le sucre et blanchissez le tout.
Ajoutez l’extrait de vanille, huile puis continuez de fouetter.
Après versez en dessus le lait avec jus de citron puis fouettez pour avoir un mélange homogène.
Ajoutez 120 g de farine, mélangez pour bien l’incorporer puis ajoutez le reste de la farine avec levure chimique et fouettez encore pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes, vérifiez la bonne cuisson avec la pointe du couteau, elle doit en sortir propre.
Préparation du glaçage au citron:
Fouettez le lait concentré avec le jus de citron dans un bol en utilisant une fourchette.
A la fin de cuisson, laissez refroidir votre gâteau un moment, démoulez puis versez en dessus votre glaçage.
Enfin voila votre cake au citron, coupez en tranches et servez, bon appétit à tous.