Une délicieuse surprise pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de légèreté et de nutriments à leur dessert préféré le cake au chocolat à la courgette.
La courgette est un ingrédient secret qui rend ce gâteau moelleux et humide tout en ajoutant des bienfaits pour la santé.
Dans cette recette, je vais vous guider étape par étape pour préparer ce gâteau au chocolat irrésistible qui saura séduire vos papilles et celles de votre famille.
Suivez attentivement ces instructions et vous obtiendrez un cake à la courgette au chocolat parfaitement équilibré en saveur et en texture.
Ingrédients :
Pour préparer ce cake au chocolat à la courgette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
2 courgettes moyennes
200 grammes de chocolat noir de haute qualité
3 œufs
200 grammes de sucre
100 grammes de beurre non salé
200 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 ml de lait
50 grammes de cacao en poudre non sucré
Comment préparer le gâteau courgette chocolat:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake de taille standard.
Commencez par râper les courgettes finement. Ensuite, placez les courgettes râpées dans une passoire et pressez-les doucement pour enlever l’excès d’humidité.
Réservez les courgettes pressées.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant bien entre chaque intervalle pour éviter de le brûler.
Une fois le chocolat fondu et lisse, réservez-le pour qu’il refroidisse légèrement.
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, en continuant de battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre dans le mélange humide.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite les courgettes râpées à la pâte au chocolat.
Veillez à bien mélanger pour répartir uniformément les courgettes dans la pâte.
Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
Cette étape rendra la pâte plus légère et plus fluide.
Enfin, incorporez le chocolat fondu refroidi à la pâte.
Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et chocolatée.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Vous pouvez le saupoudrer avec des pépites de chocolat noir si vous le souhaiter.
Cuisson du moelleux chocolat courgette :
Placez le moule à cake au four préchauffé et faites cuire le cake au chocolat à la courgette pendant environ 45 à 50 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Vous pouvez saupoudrer le dessus du cake avec du sucre glace ou le garnir de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.
Découpez le cake en tranches généreuses et dégustez !
Ce gâteau au chocolat à la courgette est une merveilleuse combinaison de saveurs chocolatées riches et de la douceur subtile des courgettes.
Il est parfait pour le goûter ou en dessert.
Ce cake au chocolat à la courgette est une façon délicieuse et originale d’incorporer des légumes dans un dessert.
La courgette ajoute une texture moelleuse et une légère saveur végétale qui se marie parfaitement avec le chocolat.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour les surprendre agréablement avec ce gâteau à la courgette au chocolat.
C’est une manière délicieuse de profiter des bienfaits de la courgette tout en savourant une gourmandise chocolatée. Bon appétit !