cake au café au thermomix , un délicieux gâteau au café pour pour votre goûter à servir avec une tasse du thé ou juste un jus lors de vos réceptions d’amis, facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le cake au café.
INGRÉDIENTS:
Pour le cake:
- 1 c.à.c de café instantané
- 1 c.à.s d’eau bouillante
- 175 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 c.à.c de vanille
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 c.à.c de levure chimique
- 3 c.à.s de lait
Pour le glaçage:
- 300 g de sucre glace
- 50 g de beurre
- 1 c.à.s de café expresso
- pépites sucrées pour la garniture
PRÉPARATION:
Préparation du cake au thermomix:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake, faites dissoudre le café dans l’eau bouillante et séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ensuite insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les 3 blancs d’oeufs et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3…réservez.
Lavez le bol, séchez-le puis mettez dedans le sucre et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10, ajoutez en dessus le beurre, café et vanille, mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ajoutez en dessus les jaunes d’oeufs et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3 puis ajoutez la farine, levure et lait et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite, insérez le fouet, versez en dessus les blancs d’oeufs réservés et mixez pendant 15 secondes à vitesse 3.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Préparation du glaçage au thermomix:
Lavez et séchez le bol du thermomix, insérez le fouet puis ajoutez dedans sucre glace, beurre et café et mixez pendant 30 secondes à vitesse 7.
Une fois votre cake est refroidi, nappez-le avec votre glaçage puis saupoudrez avec les pépites sucrées.