Cake à la vanille et aux noix de cajou : moelleux et savoureux
Vous cherchez une recette de gâteau décadent qui ne manquera pas d’impressionner vos invités lors de votre prochain rassemblement ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de gâteau à la vanille et aux noix de cajou. Ce gâteau est l’équilibre parfait entre la saveur riche et crémeuse de la vanille et le croquant et le goût de noix des noix de cajou.
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre
150 g de beurre ramolli
4 œufs
12 cl de lait
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1.5 cuillères à café de levure chimique
Une pincée de sel
60 g de noix de cajou
Préparation du cake à la vanille et aux noix de cajou :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
Ensuite mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier et réservez.
Puis battez le beurre ramolli et le sucre dans un autre saladier jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout puis ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Ajoutez progressivement le mélange de farine en alternant avec le lait – commencez et terminez par la farine – mélangez après chaque ajout.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus puis ajoutez en dessus vos noix de cajou.
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Enfin laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, démoulez, coupez et servez, bon appétit à tous.