Le cabillaud aux lentilles et carottes au cookeo est un plat nutritif, parfait pour un repas équilibré.
Riche en protéines et en fibres, il combine la douceur du poisson avec les saveurs terreuses des lentilles et la douceur des carottes.
Avec l’aide du Cookeo, ce plat peut être préparé rapidement et facilement, ce qui en fait un choix idéal pour les soirs de semaine.
Ingrédients :
4 pavés de cabillaud
200 g de lentilles vertes
3 carottes, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
750 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Persil frais pour garnir
Comment préparer le cabillaud aux lentilles et carottes au cookeo :
Préparation des ingrédients : Rincez les lentilles sous l’eau froide. Épluchez et coupez les carottes en petits dés.
Émincez l’oignon et hachez l’ail, coupez le cabillaud en petits dés.
Sauter les légumes : Mettez votre Cookeo en mode « dorer ».
Ajoutez l’huile d’olive, les oignons et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez ensuite les carottes et laissez-les dorer quelques minutes.
Cuisson des lentilles : Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes et la feuille de laurier dans la cuve.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Ajouter le cabillaud : Après que les lentilles soient presque cuites, ouvrez le Cookeo et placez délicatement les dés de cabillaud sur le dessus des lentilles.
Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires en mode sous pression.
Finitions et service : Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, retirez la feuille de laurier et vérifiez l’assaisonnement.
Servez votre plat garni de persil frais haché.
Le Cabillaud aux lentilles et carottes est un plat sain et délicieux, facile à préparer avec le Cookeo.
Il offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures, tout en étant une option nutritive pour toute la famille. Bon appétit!