brioches au nutella et aux noix
Brioches au Nutella et aux noix
INGRÉDIENTS
pour 4 parts
325 g de farine
125 g de beurre
90 g de noix
4 c.à.s de Nutella
3 œufs
3 c.à.s de sucre
1 sachet de levure
2 c.à.s de lait
sel
PRÉPARATION
Commencez par préchauffez votre four 180°C.
Cherchez un saladier, mélangez dedans la levure, la farine et le sucre ensuite ajoutez le lait.
Commencez le pétrissage pendant environ 15 min tout en ajoutant le sel, jusqu’à ce que la pâte soit souple et élastique.
Ensuite ajoutez le beurre fondu à votre préparation, et mélangez-bien jusqu’à ce qu’il soit dissout. Il faut que la pâte soit souple et élastique.
Une fois la pâte est souple formez avec une boule, puis mettez-la dans un torchon et laissez-la reposer environ 1 ou 2h.
Une heure passée aplatissez-la légèrement et divisez-la en 4 ou 5 parts égales.
Après étalez-les et badigeonnez-les de Nutella en laissant 1 cm au bord.
Puis ajoutez dessus vos noix concassées, et formez avec une boule bien fermée.
Laissez à nouveau reposer vos boules pour une durée de 30 minutes.
Badigeonnez-les soit de jaune d’œuf, soit de lait.
Une cuisson au four pour une durée d’environ 30 minutes….Surveillez….
Laissez refroidir avant de servir.
régalez vous bien … Bon appétit !